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来源:www.11159.com- 河南福彩跑马发稿时间:2019-09-08 09:22


炒鸡肉时需要先调味再加入淀粉和蛋清,这样能锁住鸡肉中的水分。将主料急火快炒至断生后盛出,再炒配菜,然后重新加入主料,可控制鸡肉的加热时间,避免鸡肉变老发柴。炒匀后放盐等调料,起锅前勾点芡,这样炒出来的鸡肉既滑嫩又鲜美。烧。烧着吃应该选地方品种鸡、公鸡,以及鸡腿和鸡翅等部位。

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除了鸡翅,鸡爪的脂肪含量也不少,热量高达254千卡/100克。2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡,而3两米饭的能量是174千卡。按我们常吃的鸡翅大小计算,1个鸡翅一般是2两多,因此,如果吃下1个鸡翅,产生的能量很容易超过3两米饭。而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的,我们很少一次就只吃1个鸡翅,不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚。所以,特别爱吃鸡翅的人需要提高警惕,以免能量摄入超标,导致肥胖。

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